Tagliatelles de courgettes
Ingrédients
Nombre de parts: 2
2 courgettes
Quelques feuilles de persil plat ou des coriandres ou d’oseille. J’ai utilisé de l’oseille.
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel, poivre du moulin
Préparation
Laver les courgettes.
Couper les tagliatelles grâce à un économe ou à la mandoline.
Laver les herbes fraîches et les couper grossièrement.
Dans un saladier, mélanger les tagliatelles, les herbes fraîches, l’huile et le jus de citron.
Saler, poivrer.
Servir avec du poisson, des tomates cerise et des pommes de terre.