Ingrédients
Une botte de navets
2 cuillères à soupe d’huile d'olive
0.5 cm de gingembre frais
Quelques feuilles de fenouil ou de la coriandre ou de la ciboulette ou des feuilles d’oignon.
Des fruits secs suivant les goûts. J’ai utilisé des arachides non salé et des noix
Une cuillère à café de sésame
Une cuillère à café de vinaigre balsamique
Préparation
Coupez les navets sans les éplucher en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
Disposez les tranches en rosace sur un grand plat.
Épluchez le gingembre et râpez-le sur les navets.
Ajoutez les fruits secs, le sésame et les feuilles de fenouil
Ajouter l’huile et le vinaigre à la fin.